DB4414∕T 34-2024 黑皮鸡枞菌栽培技术规程(梅州市)
|
ID： |
6E4623757EFE4EC8B58D0B00D019C0D0 |
|
文件大小(MB)： |
0.23 |
|
页数： |
9 |
|
文件格式： |
|
|
日期： |
2024/9/3 |
|
购买： |
文本摘录（文本识别可能有误，但文件阅览显示及打印正常，pdf文件可进行文字搜索定位）：
ICS 65.020.20,CCS B 05,4414,梅州市地方标准,DB 4414/T 34—2024,黑皮鸡枞菌 栽培技术规程,Code of practice for cultivation of Heipijizong,2024 - 06 - 18 发布 2024 - 07 - 01 实施,梅州市市场监督管理局 发布,DB 4414/T 34—2024,I,前言,本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定,起草,本文件由梅州市农业农村局提出并归口,本文件起草单位：梅州市农林科学院微生物研究所、广东丰年盛景生态有限公司、梅州市农林科学,院、广东祥成农创帮扶科技开发有限公司、广东省农业科学院蔬菜研究所、广东省科学院微生物研究所,本文件主要起草人：李钦艳、林新、钟小云、钟莹莹、陈逸湘、凌宏通、曾令贤、王诗宝、谢岳昌、,曾伟权、李忠、王彬潆、罗杏良、肖自添、何焕清、胡惠萍、陈秋颜、夏凤娜、丘志海、温华英、何腾,飞、张加平、罗艳芬、李健粦、林晓峰,DB 4414/T 34—2024,1,黑皮鸡枞菌栽培技术规程,1 范围,本文件规定了黑皮鸡枞菌栽培的术语与定义、产地环境、栽培季节、栽培模式、菌种生产、培养料,及配方、栽培袋制作、出菇管理、病虫害防治、采收、转潮管理和档案管理,本文件适用于黑皮鸡枞菌熟料代料栽培的生产,2 规范性引用文件,下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本,文件,GB 5749 生活饮用水卫生文件,GB/T 12728 食用菌术语,NY/T 393 绿色食品 农药使用规则,NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程,NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范,NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求,NY/T 2375 食用菌生产技术规范,NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求,3 术语和定义,GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件,3.1,黑皮鸡枞菌 heipijizong,黑皮鸡枞菌是二孢拟奥德蘑的商品名称，学名为Hymenopellis raphanipes（Berk.）R.HPetersen ,曾用名Oudemansiella raphanipes（卵孢小奥德蘑，又叫卵孢长根菇），属真菌界，担子菌门，层菌纲,伞菌目，白蘑科，小奥德蘑属,4 产地环境,4.1 生产场地,生产场地环境条件应符合NY/T 2375的要求，生产用水、用土应分别符合GB/T 5749和NY 5099的要,求,4.2 栽培场所,DB 4414/T 34—2024,2,应根据黑皮鸡枞菌生产流程、栽培工艺，结合具体地形、自然环境和交通条件等因素进行科学安排,生产区和原料仓库、成品仓库、生活区应严格分开。原料仓库应设在下风口,4.3 菇房要求,菇房宜坐北朝南，每间菇房占地面积以70 m2～100 m2为宜,4.4 栽培层架,采用不锈钢、角铁架等搭建层架4～5层，下层距地面20 cm～30 cm，层高间距60 cm～70 cm，靠墙,单边的菌床宽为70 cm，中间菌床宽度为100 cm～120 cm，最高层距顶棚120 cm～150 cm，过道宽80 cm～,90 cm，保持通畅，以方便栽培和采收管理,5 栽培季节,根据气候条件，通常1月～2月制袋，5月～6月出菇。有控温控湿设备的可进行周年化生产栽培,6 栽培模式,分为覆土栽培和免覆土栽培。自然条件下出菇宜采用覆土栽培模式，主要为室内层架栽培。有自动,控温、控湿、光照、通风设备的可采用免覆土栽培模式,7 菌种生产,7.1 菌种,选择优质、高产、抗性强、商品性好的品种，菌种应符合NY/T 1742的要求,7.2 菌种生产,母种、原种、栽培种生产应符合 NY/T 528 和 NY/T 1731 的要求,8 培养料及配方,8.1 原料选择,应选择符合NY 5099要求的主料、辅料和化学添加剂。常用主料有棉籽壳、木屑、玉米芯、稻草、,秸秆等。常用辅料有麸皮、米糠、玉米粉等。主辅料要求新鲜无霉变，最好选择当年的原料。常用化学,添加剂有石灰、石膏粉、碳酸钙、磷酸二氢钾等,8.2 培养基配方,主要配方有以下四种：,1) 棉籽壳30 %，麸皮20 %，阔叶杂木屑48 %，石灰和碳酸钙各1 %，含水量60 %～65 %,2) 棉籽壳35 %、玉米芯18 %、阔叶杂木屑18 %、麦麸20 %、玉米粉5 %、豆粕3 %、石灰,1 %，含水量60 %～65 %,3) 阔叶杂木屑50 %，玉米芯39 %，麦麸10 %，石膏1 %，含水量60 %～65 %,4) 棉籽壳50 %，阔叶杂木屑29 %，麦麸20 %，石膏1 %，含水量60 %～65 %,DB 4414/T 34—2024,3,9 栽培袋制作,9.1 拌料,采用人工拌料或机械拌料。棉籽壳、阔叶杂木屑、玉米芯等主料提前1 d预湿，将预湿好的主料和,辅料按照配方比例搅拌均匀，控制含水量60 %～65 %,9.2 装袋,装袋时根据灭菌方式选用不同的袋子。常压灭菌选用高密度低压聚乙烯塑料袋，袋子规格为17 cm,×35 cm×0.004 cm。高压灭菌选用聚丙烯塑料袋，袋子规格为17 cm×35 cm×0.005 cm。装袋要求松,紧适度，每袋料湿重1.0 kg～1.1 kg，采用套环封口,9.3 灭菌,装好料的菌袋用塑料筐或铁丝筐装好，送入灭菌锅内灭菌。采用常压灭菌或高压灭菌，常压灭……
……